中華サラダ

我が家の夕飯

とりささみ、きゅうり、かいわれのサラダです
オイスターソース、ごま油、酢を１：１：１の割合で作ったドレッシングであえました。


今までささみをレンジでチンしていたのですが

「このほうがふっくら出来ておいしいよ」と長女から教わった方法で。

熱湯に塩を入れ火を止め　ささみを投入　蓋をして７分そのままおいて取り出し　細かく裂きます。

ふんわりしっとり仕上がり食感も良かったです。

メイン料理はこちら。
菜園で採れたブロッコリーをたっぷり使った中華炒めです。

ブロッコリーの収穫もこれで終了です。